Certificeringen voor huismerkproducten bij Lidl: naar 100%!

Biologische producten

De biologische landbouw is een alomvattend systeem van voedselproductie waarbij de hoogte normen voor milieubeheer, biodiversiteit en dierenwelzijn centraal staan. Waar de conventionele landbouw vaak leunt op technologische innovatie en externe hulpmiddelen om de opbrengst per hectare te maximaliseren, kiest biologische landbouw voor een andere visie: het omarmen van de grenzen van de natuur en het samenwerken met natuurlijke processen. Dit betekent dat er in het productieproces heel bewuste en specifieke keuzes worden gemaakt.

In de biologische landbouw is het gebruik van chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest verboden. In plaats daarvan houden boeren de bodem op een natuurlijke manier gezond en vruchtbaar door middel van vruchtwisseling (teeltwisseling), het gebruik van compost en de teelt van stikstofbindende planten. Ook is het gebruik van genetisch gemodificeerde organismen (ggo’s) niet toegestaan.

Binnen de biologische veehouderij staat de gezondheid en het natuurlijke gedrag van het dier voorop. Dieren hebben zo veel mogelijk toegang tot de open lucht of weidegrond en het aantal dieren per boerderij is beperkt. Daarnaast krijgen zij 100% biologisch voer. Medicatie wordt alleen onder strikte voorwaarden ingezet als een dier écht ziek is; preventieve antibiotica en groeihormonen zijn streng verbonden.

Wanneer biologische grondstoffen worden verwerkt tot een eindproduct (zoals brood of pastasaus), moet minimaal 95% van de ingrediënten uit de biologische landbouw afkomstig zijn om de term ‘bio’ in de verkoopbenaming te mogen dragen. Tijdens de productie moeten biologische en niet-biologische ingrediënten bovendien altijd strikt gescheiden blijven.

Langetermijnvoordelen voor klimaat & natuur

Biologisch voedsel heeft een doelgerichte, positieve invloed op onze leefomgeving. Door te werken met de natuur in plaats van ertegenin, levert deze manier van landbouw meetbare voordelen op voor de lange termijn.

Weerbaarheid tegen klimaatverandering

Biologische landbouw focust op een vruchtbare, levende bodem. Een gezonde bodem houdt water beter vast en laat het beter door. Hierdoor is de grond beter bestand tegen extreme weeromstandigheden die gepaard gaan met klimaatverandering, zoals aanhoudende droogte of juiste zware wateroverlast.

Minder uitstoot van broeikasgassen

Omdat biologische boeren geen synthetische kunstmest en chemische pesticiden gebruiken, worden de broeikasgassen die normaal gesproken vrijkomen bij de energie-intensieve productie en het transport van deze middelen direct vermeden.

Hoe herken je een biologisch product?

De term ‘bio’ is wettelijk beschermd. Alle verpakte biologische levensmiddelen die in de Europese Unie worden verkocht dragen verplicht het herkenbare Europese Biolabel. Wanneer je dit onafhankelijk gecontroleerde logo op een verpakking ziet, heb je de absolute garantie dat het product is geproduceerd volgens de strikte Europese voorschriften voor milieuzorg, biodiversiteit en dierenwelzijn.