De duurzame voeding van de toekomst moet volgens het Planetary Health Diet overwegend plantaardig zijn, met een matige consumptie van vlees- en melkproducten. Ons doel is het aandeel van plantaardige eiwitbronnen te vergroten en tegelijkertijd de negatieve ecologische & sociale gevolgen in de toeleveringsketens van onze grondstoffen te verminderen. 

In het kader van onze SBTi-gevalideerde klimaatdoelstellingen, zoeken we voortdurend naar nieuwe manier om de CO2-uitstoot van ons assortiment te verlagen. Daarvoor werken we nauw samen met geloofwaardige certificeringssystemen, initiatieven en diverse wetenschappelijke & maatschappelijke partners. We zien erop toe dat onze kritieke grondstoffen gecertificeerd zijn volgens erkende duurzaamheidsnormen. Daarnaast engageren we ons in projecten die een duurzamer voedselsysteem stimuleren. Zo ondertekenden we de Green Deal ‘eiwitshift op ons bord’ en dragen we als sponsor bij aan het Soy2Grow-project van het ILVO. Deze samenwerkingen en inspanningen dragen bij aan een duidelijk & meetbaar toekomstplan. We hebben de ambitie om elk jaar een omzetgroei van 10% te realiseren binnen ons duurzaam gecertificeerd assortiment.

Onder ons huismerk Vemondo biedt Lidl kwalitatieve veganistische en vegetarische producten aan. Daarbovenop besliste Lidl als eerste supermarkt in België om de prijzen van haar plantaardige producten gelijk te trekken aan hun dierlijke variant. Zo maken we het voor onze klanten mogelijk en haalbaar om voor een bewuste levensstijl te kiezen. 

Om deze klimaatvriendelijke keuze nog makkelijker te maken, vind je deze artikelen van Vemondo niet langer in een aparte plaats in onze winkels, maar gewoon binnen hun eigen producategorie. Wetenschappelijk onderzoek (Bron: Parking, B.L., & Attwood, S., 2022) toont immers aan de klanten sneller voor een plantaardig alternatief kiezen wanneer dit direct naast de dierlijke variant in het schap ligt. Na een succesvolle testperiode rollen we deze nieuwe winkelindeling uit naar al onze winkels.

Om je te helpen de juiste keuze te maken in de winkel, zorgen we dankzij de labels op onze verpakkingen voor extra transparantie. 

Een milieubewust voedselsysteem betekent ook dat we verspilling moeten tegengaan. Wereldwijd belandt een derde van al het voedsel verloren gaat. Dit zorgt voor onnodige uitstoot van broeikasgassen.