Le Planetary Health Diet offre un cadre scientifique pour un mode d'alimentation équilibré, majoritairement végétal, avec une consommation modeste de produits d'origine animale. Notre objectif est d'augmenter progressivement la part des sources de protéines végétales dans notre assortiment.

Grâce à ces choix de gamme, nous proposons à nos clients une option consciente en faveur d'un assortiment où l'origine, la responsabilité et le prix sont équilibrés. En effet, la production de produits végétaux et végétaliens nécessite manifestement moins d'eau, de terres et d'énergie que celle des produits d'origine animale. Parallèlement, nous travaillons continuellement au sein de nos chaînes d'approvisionnement afin d'approvisionner des matières premières d'origine responsable, dans le but de réduire de manière ciblée notre impact écologique et social.

Dans le cadre de nos objectifs climatiques, conformes à l'initiative Science Based Targets (SBTi), nous travaillons continuellement à réduire progressivement les émissions de CO2 de notre assortiment. Pour ce faire, nous collaborons étroitement avec des systèmes de certification indépendants, des initiatives ainsi que divers partenaires scientifiques et sociétaux. Nous nous efforçons d'approvisionner nos matières premières critiques de manière ciblée en passant par des labels indépendants reconnus (tels que Fairtrade, Rainforest Alliance ou des certifications biologiques).

Sous sa marque propre Vemondo, Lidl propose des produits végétaliens et végétariens de qualité. De plus, Lidl a été le premier supermarché en Belgique à décider d'aligner les prix de ses produits d'origine végétale sur leurs équivalents d'origine animale. Nous permettons et rendons ainsi accessible le choix d'un mode de vie conscient pour nos clients.

Afin de rendre le choix des alternatives végétales encore plus simple, vous ne trouverez plus ces articles Vemondo dans un rayon séparé de nos magasins, mais par défaut directement au sein de leur propre catégorie de produits. En effet, la production de produits végétaliens nécessite moins d'eau, de terres et d'énergie que celle des variantes d'origine animale, ce qui permet aux consommateurs de réduire progressivement leur empreinte écologique. Des recherches scientifiques (Source : Parkin, B.L., & Attwood, S., 2022) démontrent que les clients opteront plus rapidement pour une alternative végétale lorsque celle-ci est placée directement à côté de la variante d'origine animale dans le rayon. Après une période de test réussie, nous déployons progressivement ce réagencement de magasin dans nos magasins.