Het Planetary Health Diet biedt een wetenschappelijk kader voor een evenwichtig voedingspatroon dat overwegend plantaardig is, met een bescheiden consumptie van dierlijke producten. Ons doel is om het aandeel van plantaardige eiwitbronnen in ons assortiment stapsgewijs verder te vergroten.

Met deze assortimentskeuzes bieden we onze klanten een bewuste keuze voor een assortiment waarin herkomst, verantwoordelijkheid en prijs in balans zijn. De productie van plantaardige en veganistische producten vereist immers aantoonbaar minder water, land en energie dan de productie van dierlijke producten. Tegelijkertijd werken we er in onze toeleveringsketens continu aan om grondstoffen in te kopen uit verantwoorde herkomst, om zo de ecologische en sociale impact gericht te verlagen.

Als onderdeel van onze klimaatdoelstellingen, die in lijn liggen met het Science Based Targets initiative (SBTi), werken we er continu aan om de CO₂-emissies van ons assortiment stapsgewijs te verlagen. Daarvoor werken we nauw samen met onafhankelijke certificeringssystemen, initiatieven en diverse wetenschappelijke en maatschappelijke partners. We streven ernaar om onze kritieke grondstoffen gericht in te kopen via erkende onafhankelijke keurmerken (zoals Fairtrade, Rainforest Alliance of biologische certificeringen).

Onder ons huismerk Vemondo biedt Lidl kwalitatieve veganistische en vegetarische producten aan. Daarbovenop besliste Lidl als eerste supermarkt in België om de prijzen van haar plantaardige producten gelijk te trekken aan hun dierlijke variant. Zo maken we het voor onze klanten mogelijk en haalbaar om voor een bewuste levensstijl te kiezen.

Om de keuze voor plantaardige alternatieven nog makkelijker te maken, vind je deze artikelen van Vemondo niet langer op een aparte plaats in onze winkels, maar standaard binnen hun eigen productcategorie. De productie van veganistische producten vereist immers minder water, land en energie dan de productie van dierlijke varianten, waardoor consumenten hiermee stapsgewijs hun ecologische voetafdruk kunnen verlagen. Wetenschappelijk onderzoek (Bron: Parkin, B.L., & Attwood, S., 2022) toont aan dat klanten sneller voor een plantaardig alternatief kiezen wanneer dit direct naast de dierlijke variant in het schap ligt. Na een succesvolle testperiode rollen we deze winkelindeling stapsgewijs verder uit naar onze filialen.

Om u te helpen een bewuste en geïnformeerde keuze te maken in de winkel, zorgen we voor transparantie op onze verpakkingen. Hiervoor maken we uitsluitend gebruik van onafhankelijke keurmerken en certificeringen die officieel zijn erkend of zijn uitgegeven door gecertificeerde externe instanties. Deze keurmerken garanderen dat de milieu- of sociale claims op onze producten onafhankelijk zijn getoetst en geverifieerd.