Voedselverspilling aanpakken: onze acties en doelen

Lidl zet zich actief in tegen voedselverspilling

Wereldwijd gaat jaarlijks naar schatting tot een derde van al het geproduceerde voedsel verloren. Omdat groenten, fruit en vers brood tot de categorieën behoren die het vaakst worden weggegooid, maken we er als supermarkt prioriteit van om voedselverlies in deze productgroepen via gerichte operationele maatregelen stapsgewijs te verminderen.

Onze ambitie tegen voedselverspilling

Sinds we in 2020 begonnen met ons gerichte beleid tegen voedselverspilling, hebben we al meer dan 14 miljoen producten een nuttige herbestemming gegeven en ruim 10.000 ton voedselverlies voorkomen. Hierdoor is onze operationele voedselverspilling met 23% gedaald (gemeten over het boekjaar 2025 ten opzichte van het referentiejaar).

Onze ambitie voor de toekomst blijft hoog. We streven ernaar om tegen 2030 onze voedselverspilling met 70% te verminderen ten opzichte van 2015. Tegen 2050 willen we vermijdbare voedselverspilling binnen onze bedrijfsvoering en toeleveringsketens stapsgewijs tot een minimum beperken.

Een ketenbrede aanpak

Om onze doelstellingen te behalen, kijken we verder dan enkel onze winkelvloer. We nemen stapsgewijs concrete maatregelen doorheen onze gehele waardeketen – van de inkoop bij onze leveranciers tot in de winkel en bij de klant thuis.

Good Taste Zero Waste

Met ons 'Good Taste Zero Waste'-concept geven we kwalitatieve producten met een korte houdbaarheid een nuttige herbestemming:

Voor €3 koop je een zak van ongeveer 4 kilogram met licht beschadigde, maar heerlijke groenten en fruit.

Sinds de lancering eind maart 2025 verkochten we meer dan 620.000 zakken (cijfers september 2026). Hierdoor vermeden we meer dan 2,5 miljoen kilogram voedselverspilling. Of met andere woorden: we verminderden onze gemiddelde afschrijvingen op groenten en fruit per filiaal met meer dan 17%.

Versgebakken brood dat de dag voordien niet verkocht werd, bieden we met 50% korting aan.

Sinds de lancering eind maart 2025 verkochten we al meer dan 550.000 broden (cijfers februari 2026). Dat is een gemiddelde van 7 extra broden per winkel per dag. Dit resulteert in een vermindering van onze broodafschrijvingen met 26%.

Samen tegen honger – 78.750 maaltijden

Voedseloverschotten herbestemmen? Dat is ook mensen helpen. Een deel van de opbrengst van onze 'Good Taste Zero Waste'-verkoop schenken we aan de Belgische & Luxemburgse Federatie van Voedselbanken en Brooddoosnodig (vzw Enchanté). In 2023 en 2024 ging dit telkens om een concrete donatie van €315.000 per jaar, wat overeenkomt met 78.750 maaltijden (berekend op €4 per maaltijd).

S’oups – waardering voor ‘minder perfecte’ groenten

Een gebroken wortel of een tomaat met een vlekje? Die belanden bij ons niet in de afvalcontainer, maar wel in de soep. Samen met groenteleverancier Verduyn verwerken we jaarlijks 13.000 ton groenten die er minder perfect uitzien tot verse soepen onder ons huismerk S’oups.

Twee maanden na de lancering van S'oups werd deze reeds verkozen tot 'Gekozen huismerkproduct van het jaar 2025'. Waarom deze prijs zo bijzonder is? De titel 'Gekozen huismerkproduct van het jaar' wordt toegekend door consumenten zelf. Het is een erkenning voor de producten die zij het meest waarderen en die hen overtuigen door kwaliteit, smaak en de actieve aanpak van voedselverspilling. Dat S’oups zo snel na de lancering al zo’n prijs heeft gewonnen, toont hoe goed het product aansluit bij de wensen van onze klanten.

Biobox – Stroom uit organisch afval

Gaat een product toch over de houdbaarheidsdatum en kan het niet meer verkocht worden? Het organisch afval uit onze winkels wordt in bioboxen verzameld. Dit afval wordt verwerkt tot biogas waarmee hernieuwbare elektriciteit wordt opgewekt. In 2024 wekten we hiermee het equivalent van een heel jaar stroom voor 772 gezinnen op!