Voedselverspilling aanpakken: onze acties en doelen

Lidl zegt ‘nee’ tegen voedselverspilling

Wereldwijd gaat jaarlijks tot een derde van alle geproduceerde voeding verloren. Omdat groenten, fruit en brood de categorieën zijn die het vaakst worden weggegooid, maken we er als supermarkt prioriteit van om hier het verschil te maken.

Onze ambitie

Sinds we in 2020 startten met onze strijd tegen voedselverspilling redden we al meer dan 14 miljoen producten van de afvalberg en vermeden al 10.000 ton voedselverspilling. Hierdoor daalde onze totale voedselverspilling al met 23% (cijfers 2025). Toch blijft onze ambitie hoog. We streven tegen 2030 naar 70% minder voedselverspilling ten opzichte van 2015. Tegen 2050 willen we alle voedselverspilling in onze waardeketen elimineren.

Een aanpak over de hele keten

Om deze doelen te behalen, kijken we verder dan enkel onze winkelvloer. We ondernemen actie in elke stap van ons proces – van leverancier tot klant.

Good Taste Zero Waste

Met Good Taste Zero Waste redden we consumeerbare producten van de afvalberg:

Voor €3 koop je een zak van ongeveer 4 kilogram met licht beschadigde, maar heerlijke groenten en fruit.

Sinds de lancering eind maart 2025 verkochten we meer dan 340.000 zakken (cijfers februari 2026). Hierdoor vermeden we meer dan 1.3 miljoen kilogram voedselverspilling. Of met andere woorden: we verminderden onze gemiddelde afschrijvingen op groenten en fruit per filiaal met meer dan 14%.

We volgen dagelijks de evolutie van Good Taste Zero Waste nauwkeurig op via een digitaal verkoopsdashboard. Dat is ook nodig want tegen 2030 willen we in elke winkel onze afschrijvingen op groenten en fruit verminderen met 30% (ten opzichte van 2024). Daarnaast streven we ernaar om tegen 2030 in elke winkel dagelijks 10 Good Taste Zero Waste-zakken te verkopen (ten opzichte van 2024).

Versgebakken brood die de dag voordien niet verkocht werd, bieden we met 50% korting aan.

Sinds de lancering eind maart 2025 verkochten we al meer dan 550.000 broden (cijfers februari 2026). Dat is een gemiddelde van 7 extra broden per winkel per dag. Dit resulteert in een vermindering van onze broodafschrijvingen met 26%.

Samen tegen honger – 78.750 maaltijden

Voedsel redden? Dat is ook mensen helpen. Een deel van de opbrengst van Good Taste Zero Waste schenken we aan de Belgische & Luxemburgse Federatie van Voedselbanken en Brooddoosnodig (vzw Enchanté). In 2023 en 2024 ging dit telkens om een donatie van €315.000 per jaar, ofwel 78.750 maaltijden van €4.

S’oups – red ‘lelijke’ groenten

Een gebroken wortel of een tomaat met een vlekje? Die belanden bij ons niet in de vuilbak, maar wel in de soep. Samen met groenteleverancier Verduyn verwerken je jaarlijks 13.000 ton groenten die er minder perfect uitzien tot heerlijke verse soepen onder ons huismerk S’oups.

Twee maanden na de lancering van S'oups werd deze reeds verkozen als 'Gekozen huismerkproduct van het jaar 2025'. Waarom deze prijs zo bijzonder is? De prijs van ‘Gekozen huismerkproduct van het jaar’ wordt toegekend door consumenten zelf. Het is een eerbetoon aan de producten die zij het meest waarderen en die hen overtuigen door kwaliteit, smaak en duurzaamheid. Dat S’oups zo snel na lancering al zo’n belangrijke prijs heeft gewonnen, is een geweldig bewijs van hoe goed het product aansluit bij de wensen van onze klanten.

Biobox – Stroom uit organisch afval

Gaat een product toch over de houdbaarheidsdatum en kan deze niet meer verkocht worden? Al het organisch afval uit onze winkels wordt in bioboxen verzameld. Dit afval wordt verwerkt tot biogas waarmee duurzame elektriciteit wordt opgewekt. In 2024 wekten we hiermee het equivalent van een heel jaar stroom voor 772 gezinnen op!