In al onze winkels bieden wij 'Good Taste Zero Waste'-pakketten aan. Klanten kunnen tegen lage prijzen verse groenten, fruit, vlees, vis en zuivelproducten kopen die dezelfde dag nog houdbaar zijn. Een groot deel van de opbrengst van deze pakketten gaat naar de Belgische Federatie van Voedselbanken.

Vooraleer onze producten naar onze winkels gaan, maken ze nog een tussenstop in het distributiecentrum. Ondanks onze slimme bestelprocessen, zijn voedseloverschotten soms niet te vermijden. Denk maar aan producten die nog perfect eetbaar zijn, maar waarvan de verpakking per ongeluk tijdens het transport beschadigd werd. Deze overschotten schenken wij aan de Belgische Federatie van Voedselbanken. 

Gaat een product toch over de vervaldatum en kan deze niet meer geconsumeerd worden? Dan nog beland deze niet zomaar in de vuilbak. Onze medewerkers verzamelen al het organisch afval in een biobox. De inhoud van deze biobox wordt nadien verwerkt tot biogas. In 2022 konden we hiermee maar liefst 757 gezinnen van elektriciteit voorzien. Straf!

Onze boeren & leveranciers zijn de eerste stap in onze waardeketen. We zijn er dan ook van overtuigd dat voedselverspilling vermijden, begint bij onze basisprincipes. De nauwe samenwerking met onze leveranciers maakt het mogelijk om snel te reageren op een overaanbod. Zo een overaanbod kan ontstaan door verschillende factoren, denk maar aan tomaten die snel rijp worden na een warme zomer. Dit overaanbod bieden we via een extra promo aan onze klanten aan, waardoor deze toch verkocht wordt.

Toch willen we tegen 2025 een gedetailleerd beeld krijgen van alle overschotten waarmee onze leveranciers te maken krijgen. Op die manier kunnen we samen een gepast actieplan opstellen om voedselverspilling vanaf het begin van onze keten buitenspel te zetten. 

Naast het vermijden van verspilling, vinden we het belangrijk om overschotten een tweede leven te geven. Daarom zijn we in 2023 samen met onze leveranciers van start gegaan om voedseloverschotten te herwaarderen. Dat doen we door bijvoorbeeld groenten die niet aan de schoonheidsnormen voldoen te verwerken tot gesneden groenten waarvan je o.a. soep of een ovenschotel kan maken.

Het brood dat aan het eind van de dag niet verkocht is, wordt opgehaald door onze broodleverancier. Dit overtollige brood wordt vervolgens nuttig gebruikt als veevoer.

Soms zijn producten bij de leverancier of bij aankomst in onze distributiecentra niet meer geschikt voor verkoop, bijvoorbeeld door onjuiste ingrediënteninformatie of een overschot. Als de kwaliteit in orde is, doneren we deze producten, indien mogelijk, aan de Belgische Federatie van Voedselbanken.

Tot slot zijn we aangekomen bij de laatste stap in onze keten, nl. thuis bij onze klanten. Ook hier willen we voedselverspilling buitenspel zetten. Niet enkel maken we onze klanten via verschillende kanalen bewust van deze problematiek, ook bieden we ze handige tools & tricks aan om zelf aan de slag te gaan.