Ons verse rundvlees van Belgische herkomst wordt standaard ingekocht conform de strenge criteria van de Belbeef Standaard. Belbeef is een onafhankelijk certificeringssysteem voor Belgisch rundvlees dat de volledige rundvleesproductieketen beslaat. Binnen deze keten – van de diervoederproducent en de rundveehouder tot het slachthuis – worden de deelnemende partners onafhankelijk gecontroleerd. Dit systeem is ontworpen om te borgen dat de bovenwettelijke bepalingen en strenge kwaliteitseisen van de Belbeef Standaard in de productiefasen nauwgezet worden nageleefd.

Bij Lidl bieden we vier soorten eieren aan: scharreleieren, vrije-uitloopeieren, biologische eieren en Kipster-eieren. Sinds 2016 sluiten we eieren van kippen uit legbatterijen of verrijkte kooien standaard uit van ons assortiment. Dit vrijwillige inkoopbeleid passen we niet alleen toe op onze verse eieren, maar breiden we ook uit naar de verwerkte eieren die als ingrediënt in de producten van ons vaste huismerkartikelenassortiment worden gebruikt.

De huisvesting van de legkippen is afhankelijk van het type ei en voldoet aan specifieke criteria:

• Scharreleieren: komen van kippen die binnen rondsscharrelen met een maximale bezetting van 9 kippen per vierkante meter.
• Vrije-uitloopeieren: komen van kippen die binnen eveneens maximaal met 9 kippen per vierkante meter leven, maar overdag toegang hebben tot een begroeide buitenruimte van minimaal 4 vierkante meter per kip.
• Biologische eieren: worden geproduceerd conform de strengste normen voor dierenwelzijn binnen ons assortiment. De kippen hebben minimaal 4 vierkante meter buitenruimte per kip, terwijl binnen maximaal 6 kippen per vierkante meter leven. Bovendien hebben zij de beschikking over extra faciliteiten zoals stro, zitstokken en legnesten, en krijgen zij biologisch voer.
• Verantwoorde verpakking: Onze biologische eieren worden standaard aangeboden in verpakkingen die specifiek zijn ontworpen om de CO₂-emissies en de milieu-impact tijdens de productie te minimaliseren.

Naast de standaardeieren biedt Lidl de unieke Kipster-eieren aan, bekroond met het 3-sterren Beter Leven-keurmerk. Dit concept is gebaseerd op een integrale duurzaamheidsvisie: kippenwelzijn, milieu-impact en sociale aspecten. De kippen leven in een bosrijke omgeving met ruime uitloop die hun natuurlijke instincten als bosvogels volgt, en de haantjes worden grootgebracht. De voeding bestaat uit reststromen uit de voedingsmiddelenindustrie, wat voedselverspilling tegengaat en de efficiëntie verhoogt. Kipster streeft naar een CO2-neutrale eierproductie door eigen energieopwekking (zonnepanelen), het gebruik van circulair voer, en de keuze voor witte eieren (5% lagere CO2-voetafdruk). De stallen minimaliseren de milieu-impact verder door de lucht te filteren met een luchtwasser, die minimaal 75% van het fijnstof afvangt.

Bij Lidl bieden we parkkonijn uitsluitend actiematig aan. Onze parkkonijnen worden gehouden in speciaal ontworpen parken die hen aanzienlijk meer bewegingsruimte bieden ten opzichte van traditionele kooihuisvesting. De inrichting van deze parken is specifiek ontworpen om het natuurlijke gedrag van de konijnen te stimuleren. De dieren leven er in sociale groepen en beschikken over een comfortabele ondergrond, verhoogde plateaus om op te springen of onder te schuilen, tunnels en houten knaagmateriaal.

Bij Lidl zetten we ons in voor een productaanbod waarin herkomst, verantwoordelijkheid en prijs in balans zijn. Daarom streven we naar het toepassen van strenge standaarden voor ons visassortiment door gebruik te maken van internationaal erkende, onafhankelijke certificeringen zoals MSC, ASC en GGN. We werken standaard samen met leveranciers die zich aantoonbaar inzetten voor een verantwoorde vangst en kweekmethode. Voor onze in het wild gevangen vis maken we gerichte afspraken met leveranciers om kwetsbare diepzee-elementen (zoals koraalriffen, zeebergen en ravijnen) bij de vangst te ontzien.

Sinds 2020 is ons vaste huismerkassortiment (waaronder verse vis, diepvriesproducten, conserven en fijne viswaren) standaard gecertificeerd volgens deze onafhankelijke standaarden. Hiermee vermijden we gericht de verkoop van bedreigde of overbeviste vissoorten. Daarnaast geven we de voorkeur aan selectievere vangsttechnieken die bijvangst minimaliseren en de ecologische impact op kwetsbare mariene ecosystemen helpen beperken.

Naast het stapsgewijs verhogen van onze inkoopnormen, hanteren we gerichte ethische uitsluitingen in ons inkoopbeleid wanneer onafhankelijke welzijnsgaranties ontoereikend zijn. Zo hebben we al in 2011 besloten om vers paardenvlees permanent uit ons Belgische assortiment te halen. Deze beslissing namen we omdat de traceerbaarheid en het dierenwelzijn in deze complexe, internationale ketens destijds onvoldoende onafhankelijk gewaarborgd konden worden.

Daarnaast sluiten we de verkoop van kangoeroevlees en levende kreeften standaard uit van ons assortiment. Hiermee stimuleren we tegelijkertijd de overstap naar verantwoorde, plantaardige alternatieven. De productie van veganistische en plantaardige producten vereist immers aantoonbaar minder water, land en energie dan de productie van dierlijke varianten, waardoor u hiermee stapsgewijs uw ecologische voetafdruk kunt verlagen.