Lutte contre le gaspillage alimentaire : nos actions et nos objectifs

Lidl dit « non » au gaspillage alimentaire

Chaque année, jusqu'à un tiers de toute la nourriture produite dans le monde est perdue. Les fruits, les légumes et le pain étant les catégories les plus souvent jetées, nous nous sommes donné pour priorité, en tant que supermarché, de faire la différence dans ce domaine.

Notre ambition

Depuis que nous avons lancé notre lutte contre le gaspillage alimentaire en 2020, nous avons déjà sauvé plus de 14 millions de produits de la décharge et évité 10 000 tonnes de gaspillage alimentaire. Cela a déjà permis de réduire notre gaspillage alimentaire total de 23 % (chiffres de 2025). Pourtant, notre ambition reste élevée. D’ici 2030, nous visons une réduction de 70 % du gaspillage alimentaire par rapport à 2015. D’ici 2050, nous voulons éliminer tout gaspillage alimentaire dans notre chaîne de valeur.

Bon Appétit Zéro Gaspi

Avec Bon Appétit Zéro Gaspi, nous sauvons des produits comestibles de la décharge :

Pour 3 €, vous pouvez acheter un sac d'environ 4 kg contenant des fruits et légumes légèrement abîmés, mais délicieux.

Depuis le lancement fin mars 2025, nous avons vendu plus de 340 000 sacs (chiffres de février 2026). Cela nous a permis d'éviter plus de 1,3 million de kilos de gaspillage alimentaire. En d'autres termes : nous avons réduit nos pertes moyennes de fruits et légumes par magasin de plus de 14 %.

Nous suivons quotidiennement de près l'évolution de Bon Appétit Zéro Gaspi via un tableau de bord numérique des ventes. C'est indispensable, car d'ici 2030, nous voulons réduire de 30 % les pertes de fruits et légumes dans chaque magasin (par rapport à 2024). Par ailleurs, nous visons à vendre quotidiennement 10 sacs Bon Appétit Zéro Gaspi dans chaque magasin d’ici 2030 (par rapport à 2024).

Nous proposons à 50 % de réduction le pain fraîchement cuit qui n'a pas été vendu la veille.

Depuis le lancement fin mars 2025, nous avons déjà vendu plus de 550 000 pains (chiffres de février 2026). Cela représente une moyenne de 7 pains supplémentaires par magasin et par jour. Il en résulte une réduction de 26 % de nos pertes sur le pain.

Ensemble contre la faim – 78 750 repas

Sauver de la nourriture ? C'est aussi aider les gens. Nous reversons une partie des recettes de Good Taste Zero Waste à la Fédération belge et luxembourgeoise des banques alimentaires et à Dans la Boîte (asbl Enchanté). En 2023 et 2024, cela représentait à chaque fois un don de 315 000 € par an, soit 78 750 repas à 4 € chacun.

S’oups – sauvez les légumes « moches »

Une carotte cassée ou une tomate avec une petite tache ? Chez nous, elles ne finissent pas à la poubelle, mais dans la soupe. En collaboration avec le fournisseur de légumes Verduyn, nous transformons chaque année 13 000 tonnes de légumes d’aspect moins parfait en délicieuses soupes fraîches sous notre marque maison S’oups.

Deux mois après son lancement, S’oups a déjà été élu « Produit de marque maison de l’année 2025 ». Pourquoi ce prix est-il si spécial ? Le prix du « Produit de marque maison de l’année » est décerné par les consommateurs eux-mêmes. Il rend hommage aux produits qu’ils apprécient le plus et qui les convainquent par leur qualité, leur goût et leur durabilité. Le fait que S’oups ait remporté un prix aussi prestigieux si peu de temps après son lancement est une formidable preuve de l’adéquation parfaite entre le produit et les attentes de nos clients.

Biobox – De l'électricité à partir de déchets organiques

Un produit a dépassé sa date limite de consommation et ne peut plus être vendu ? Tous les déchets organiques de nos magasins sont collectés dans des biobox. Ces déchets sont transformés en biogaz qui sert à produire de l'électricité durable. En 2024, nous avons ainsi produit l'équivalent d'une année entière d'électricité pour 772 foyers !