S'oups est un potage à base de légumes qui n'ont pas l'air parfaits et qui ne se retrouveraient donc pas normalement sur votre table de dîner. Pour éviter que ces légumes ne disparaissent, Lidl les aide en les transformant en délicieuse soupe.

Le concept S'oups est né d'une étroite collaboration avec le fournisseur de légumes de Lidl, Groep Verduyn, où nous avons travaillé ensemble sur les flux résiduels de l'entreprise : les légumes qui ne sont tout simplement pas parfaits pour être vendus au supermarché.La production de la soupe elle-même est réalisée par PurAgro, qui fait partie de Groep Verduyn.

Dans tous nos magasins, nous proposons des packs « Bon appétit, Zéro Gaspi ». Les clients peuvent acheter à bas prix des légumes, des fruits, de la viande, du poisson et des produits laitiers frais dont la durée de conservation est limitée au jour même. Une grande partie des recettes de ces packs est reversée à la Fédération belge des Banques alimentaires.

Un produit a dépassé sa date de péremption et ne peut plus être consommé ? Même dans ce cas, il n’est pas jeté à la poubelle. Nos collaborateurs collectent tous les déchets organiques dans une biobox. Le contenu de cette biobox est ensuite transformé en biogaz. En 2022, nous avons pu l’utiliser pour fournir de l’électricité à 757 familles. Incroyable !