Avec plus de 300 magasins en Belgique et au Luxembourg, nous servons chaque jour de nombreux clients. Nos plus de 2 500 produits Lidl constituent une part importante de leur alimentation. Nous sommes conscients que la production et la consommation de denrées alimentaires ont un impact majeur non seulement sur le climat et la biodiversité, mais aussi sur la santé de nos clients. En tant que supermarché alimentaire, nous faisons partie de l'approvisionnement alimentaire de base et nous estimons qu'il est de notre responsabilité d'offrir à nos clients les meilleurs produits pour un mode de vie sain et durable.

Nous concevons notre gamme sur la base du Planetary Health Diet. Par conséquent, nous visons à élargir continuellement notre gamme d'aliments d'origine végétale d'ici à 2050, conformément au Planetary Health Diet. D'ici 2030, Lidl augmentera de 20 % la part des aliments d'origine végétale vendus - tels que les sources de protéines d'origine végétale, les céréales complètes, les fruits et les légumes - dans les 31 pays où se trouvent des magasins Lidl. En outre, nous serons le premier supermarché à instaurer la transparence pour toutes les catégories d'aliments de notre assortiment dans les 31 pays où se trouvent des magasins Lidl. Nos clients conservent le droit de choisir - avec une gamme plus durable, nous voulons faciliter une vie consciente, saine et respectueuse de l'environnement. 

Dans le cadre de sa stratégie globale de durabilité et d'alimentation consciente, Lidl s'est fixé des objectifs internationaux ambitieux. Le principal fer de lance est d'augmenter de 20 % les ventes de produits alimentaires d'origine végétale d'ici 2030 par rapport à l'année de référence 2023. Pour y parvenir, nous prenons des mesures ciblées au sein de trois catégories cruciales : les protéines, les produits complets et les fruits & légumes. Afin de garantir les progrès vers ces objectifs, Lidl communique chaque année ces chiffres de manière transparente et publique, en suivant strictement la méthodologie du WWF pour promouvoir une alimentation consciente et saine.

Au sein de cette stratégie, les produits complets constituent un pilier essentiel pour un mode d'alimentation sain. Nous visons ici une croissance régulière : d'ici 2030, la part des céréales complètes dans les ventes totales doit augmenter de 15 % par rapport à 2023. Parallèlement, l'offre sera considérablement élargie afin que d'ici 2030, chaque groupe de produits pertinent des marques de distributeur comprenne au moins une alternative complète. Il s'agit d'une étape intermédiaire importante vers la vision ultime à long terme pour 2050, où l'assortiment devra être composé à 100 % de céréales complètes.

De plus, Lidl s'engage pleinement à combler systématiquement l'écart protéique – le rapport entre les ventes de protéines animales et végétales. L'objectif est d'augmenter considérablement la part des sources de protéines végétales à 20 % d'ici 2030 (année de référence : 2023). Cela pose les bases de la vision finale pour 2050 : réaliser un équilibre durable où 60 % des protéines vendues sont d'origine végétale et 40 % d'origine animale, en parfaite adéquation avec les lignes directrices du Planetary Health Diet.

Une alimentation consciente est bonne pour la santé et pour l’environnement. Chez Lidl, cette alimentation consciente n’est ni compliquée ni chère. En 2025, nous voulons offrir le meilleur assortiment pour un mode de vie conscient et sain. Nous avons déjà de nombreux produits qui permettent de faire des achats durables, sains et éclairés.