Rijst is het hoofdvoedsel voor een groot deel van de wereldbevolking, namelijk 3,5 miljard mensen. Ongeveer 60% van de mensen die honger lijden, is afhankelijk van rijst als voedsel of als bron van inkomsten. Tegelijkertijd brengt de traditionele rijstteelt ecologische uitdagingen met zich mee. Zo is de rijstteelt verantwoordelijk voor naar schatting 13% van het wereldwijde kunstmestverbruik en ongeveer 10-17% van de wereldwijde methaanuitstoot. Bovendien vereist deze teeltmethode ongeveer een derde van het water dat wereldwijd voor irrigatie wordt gebruikt. Door klimatologische omstandigheden wordt rijst vaak geteeld in regio's met een verhoogd waterrisico, zoals Pakistan.

Daarnaast wordt rijst vaak verbouwd op kleine boerenbedrijven, voornamelijk voor eigen consumptie. Overproductie wordt soms verkocht tegen lage marktprijzen die de productiekosten niet dekken. Wanneer gezinnen volledig afhankelijk zijn van dit inkomen, kan dit leiden tot sociale risico's, zoals een verhoogd risico op kinderarbeid of afhankelijkheidsrelaties.

Onze inzet voor een verantwoorde inkoop

Bij Lidl nemen we onze verantwoordelijkheid in de toeleveringsketen serieus. Daarom werken we er continu aan om de ecologische en sociale omstandigheden in de rijstteelt stapsgewijs te verbeteren:

• Tegen het einde van het boekjaar 2025 streven we ernaar om in alle Lidl-landen uitsluitend rijst aan te bieden die onafhankelijk is gecertificeerd volgens erkende ecologische en sociale standaarden, zoals het Sustainable Rice Platform (SRP), Fairtrade of biologische certificeringen.
• Lidl is aangesloten bij het SRP om milieubewustere en sociaal verantwoordere landbouwmethoden actief te ondersteunen. Zo voerden we tot 2021 een succesvol project uit met gecertificeerde premium basmatirijst volgens de SRP-norm in onder andere België, Oostenrijk, Zwitserland, Nederland, Duitsland, Frankrijk en Denemarken.
• Door gericht te kiezen voor gecertificeerde rijst (zoals Fairtrade) ondersteunen we de naleving van eerlijke handelsvoorwaarden, betere inkomenszekerheid voor boeren en strikte criteria tegen kinder- en dwangarbeid.