Voedingsinformatie en de Nutri-Score
De Nutri-Score is een officieel erkend en vrijwillig voedingsetiket op de voorkant van verpakkingen.
Met een kleurenschaal van A (donkergroen) tot E (rood) maakt de Nutri-Score de voedingssamenstelling van producten in één oogopslag inzichtelijk. Het logo vergelijkt de voedingswaarde van producten binnen dezelfde productcategorie door gunstige voedingsstoffen (zoals eiwitten, vezels, fruit, groenten en noten) af te wegen tegen te beperken ingrediënten (zoals verzadigde vetten, suikers en zout).
De Nutri-Score is ontwikkeld door onafhankelijke wetenschappers en wordt ondersteund door voedingsdeskundigen en consumentenorganisaties om consumenten te helpen bij het vergelijken van producten en het maken van onderbouwde keuzes.
Ons doel
Lidl zet in op heldere en transparante productinformatie. Om onze klanten te ondersteunen bij het maken van onderbouwde voedingskeuzes, streeft Lidl ernaar om het officieel erkende Nutri-Score-voedingsetiket stapsgewijs toe te passen op haar eigenmerkproducten.
Onze voortgang in de uitrol van de Nutri-Score wordt jaarlijks geëvalueerd en gerapporteerd in ons CSR-rapport.
Hoe wordt de Nutri-Score berekend?
De Nutri-Score wordt berekend door de hoeveelheid te beperken voedingsstoffen (zoals energiewaarde, verzadigde vetzuren, suikers en zout) af te wegen tegen de hoeveelheid gunstige ingrediënten (zoals voedingsvezels, eiwitten, groenten, fruit, noten, peulvruchten en geselecteerde oliën).
| Gunstige ingrediënten | Ongunstige ingrediënten |
| Vezels | Suiker |
| Eiwitten | Zout |
| Fruit/Groenten/ Peulvruchten | Verzadigde vetzuren |
| Noten/ Geselecteerde olieën | Energiewaarde (calorieën) |
Voor de te beperken ingrediënten worden punten toegekend. Een wetenschappelijk gevalideerd algoritme berekent vervolgens een totaalscore. Wanneer de gunstige ingrediënten overheersen, is de totaalscore laag en krijgt het product een A (donkergroen) of B (lichtgroen). Naarmate het gehalte aan te beperken ingrediënten hoger is, valt de score hoger uit in de richting van E (donkeroranje).
| Vaste voedingsmiddelen (punten) | Dranken (punten) | Symbool |
| ≤ - 1 | Mineraalwater | A |
| 0 tot 2 | ≤ 1 | B |
| 3 tot 10 | 2 tot 5 | C |
| 11 tot 18 | 6 tot 9 | D |
| ≥ 19 | ≥ 10 | E |
De Nutri-Score deelt voedingsmiddelen niet in als absoluut 'goed' of 'slecht', maar biedt een relatieve vergelijking. Het etiket helpt consumenten om binnen dezelfde productgroep overzichtelijk een meer evenwichtige productkeuze te maken.
Lidl ondersteunt verantwoorde voeding door de recepturen van haar eigenmerkproducten stapsgewijs te herformuleren. Sinds 2021 passen we de Nutri-Score geleidelijk toe op onze eigenmerken om maximale transparantie te bieden.