De Nutri-Score is een aanvullend en vrijwillig voedingsetiket dat je op de voorkant van een verpakking kunt vinden. Het bestaat uit een kleurenschaal, vergelijkbaar met een stoplicht, die helpt bij het maken van gezondere en bewustere keuzes. Voedingsmiddelen worden ingedeeld van donkergroen A (gezond) tot rood E (minder gezond) op basis van hun voedingswaarde. De Nutri-Score is ontwikkeld door wetenschappers en wordt ondersteund door onafhankelijke voedingsdeskundigen, consumentenorganisaties en de voedingsindustrie.

De Nutri-Score wordt berekend door te kijken naar het energiegehalte en de hoeveelheid ongezonde voedingsstoffen, zoals verzadigde vetten, suiker en zout. Die worden vergeleken met de hoeveelheid gezonde voedingsstoffen, zoals vezels, eiwitten, en de aanwezigheid van groenten, fruit, noten, peulvruchten en bepaalde oliën. Hoe beter de balans tussen gezonde en ongezonde voedingsstoffen, hoe beter de Nutri-Score.

Ongunstige ingrediënten

Voor de ongunstige ingrediënten worden punten toegekend. Een wetenschappelijk algoritme berekent een totaalscore op basis van deze punten. Als de gezonde ingrediënten overwegen, is de totaalscore laag en krijg je een donkergroene A of lichtgroene B. Hoe meer ongezonde ingrediënten er zijn, hoe hoger de totaalscore en hoe verder de kleurenschaal beweegt in de richting van de donkeroranje E.

De Nutri-Score is niet bedoeld om voedingsmiddelen simpelweg als ‘slecht’ of ‘goed’ te labelen. Het draait om balans. De Nutri-Score helpt om binnen dezelfde productgroep gezondere keuzes te maken en biedt een handige begeleiding bij het kiezen van voeding.

Lidl draagt bij aan gezonder eten door voortdurend haar voedsel te verbeteren. Sinds 2021 zien we steeds meer van onze Lidl-huismerken met een Nutri-Score.