Klimaatverandering is een wereldwijde uitdaging en we nemen onze verantwoordelijkheid serieus. Daarom is klimaatbescherming een belangrijk speerpunt in onze samenwerking met WWF. We hebben ons ertoe verplicht onze uitstoot van broeikasgassen te verlagen in lijn met de wetenschappelijke doelen van het Science Based Target-initiatief (SBTi).

Voor de uitstoot die we nog overhouden, werken we samen met WWF aan een plan voor klimaat- en natuurfinanciering. Met deze investering ondersteunen we de biodiversiteit en het behoud van waterbronnen terwijl we rekening houden met onze sociale impact. We koppelen deze financiering aan concrete natuurprojecten.

Samen met WWF bekijken we onze bestaande analyses en doelstellingen voor natuurrisico’s. We maken concrete actieplannen om de natuur, planten en dieren te beschermen. Zo sporen we problemen zoals ontbossing en het uitsterven van soorten in kwetsbare gebieden op en gaan ze tegen.

We focussen ons op de producten en gebieden met de grootste risico’s. Met behulp van de WWF Biodiversity Risk Filter, bepalen we welke maatregelen nodig zijn om de natuur in deze gebieden weerbaarder te maken. Voor de risicogebieden worden concrete actieplannen opgesteld.

Dankzij de WWF Water Risk Filter, verbeteren we onze bestaande plannen om verantwoord met zoet water om te gaan. We sporen waterrisico’s in de waardeketen op en pakken deze aan. Dit is belangrijk voor kwetsbare producten zoals koffie, groenten en fruit. We zetten ons in om de risico’s op watervervuiling of -tekorten in deze gebieden te minimaliseren. Binnen het partnership met WWF communiceren we transparant over de risico’s die we gevonden hebben en welke actie we ondernemen om onze impact te verlagen.

Onze producten zijn gemaakt van grondstoffen van over de hele wereld. Wij vinden het onze plicht om deze grondstoffen op een eerlijke en traceerbare manier in te kopen. Om te voldoen aan wettelijke verplichtingen, bouwen we samen met WWF aan toeleveringsketens die ontbossings- en conversievrij zijn. Dit geldt voor belangrijke grondstoffen zoals soja, palmolie, cacao, koffie, rundvlees, hout, cellulose en papier. We houden ons hierbij aan de internationaal erkende richtlijnen van het Accountability Framework (AFi) en de EUDR-wetgeving.

Deze richtlijnen gelden voor alle huismerkproducten in alle Lidl-landen die meedoen aan deze WWF-samenwerking. Al onze huidige en nieuwe leveranciers moeten zich uiterlijk tegen eind boekjaar 2026 aan deze inkoopregels houden.

In onze samenwerking met WWF zetten we extra in op plantaardig eten. We volgen hierbij de adviezen van een wetenschappelijk onderbouwd, gezond en bewust eetpatroon (het Planetary Health Diet). De productie van veganistische en plantaardige producten vereist aantoonbaar minder water, land en energie dan de productie van dierlijke producten. 

Ons doel is om het aandeel plantaardige producten (zoals vleesvervangers of peulvruchten) in onze verkopen tegen 2030 met 20% te verhogen ten opzichte van 2023. We meten de verhouding tussen plantaardige en dierlijke eiwitten regelmatig via een betrouwbare rekenmethode van het WWF. Dit geldt zowel voor onze huismerken als de bekende A-merken in het vaste assortiment en tijdens actieweken, in alle landen die meedoen aan de samenwerking met WWF.

Voor vis en zeevruchten willen we nog beter weten waar alles vandaan komt en nog transparanter zijn. We kiezen daarom bewust voor bekende en betrouwbare keurmerken zoals MSC (voor gecertificeerde wilde vangst), ASC (voor verantwoorde kweek), Bio, BAP 4-Star en GLOBALG.A.P. Dit geldt voor alle vis- en zeevruchtproducten van onze eigen merken in alle landen die meedoen aan de samenwerking met WWF.

Ons doel is dat in februari 2028 alle vis en zeevruchten die we verkopen, afkomstig zijn uit bronnen die WWF beoordeelt als ‘aanbevolen’ of ‘acceptabel’. Om dit te bereiken, moet op de verpakking duidelijke informatie staan over het land van herkomst, de vissoort en hoe de vis gevangen of gekweekt is, ondersteund door een toeleveringsketen die we van begin tot eind kunnen traceren en controleren.

We verminderen voedselverspilling in onze winkels en distributiecentra continu met behulp van een duidelijke strategie met concrete doelen. We streven tegen 2030 naar 70% minder voedselverspilling ten opzichte van 2015. Tegen 2050 willen we alle voedselverspilling in onze waardeketen elimineren. Onze focus ligt op het voorkomen van afval en onverkochte producten een zo goed mogelijke bestemming te geven, bijvoorbeeld door ze te doneren aan de voedselbanken of andere maatschappelijke organisaties.

Ook bij het maken van producten gaat er soms voedsel verloren of ontstaan er restproducten. We analyseren daarom de productieprocessen van onze eigen merken en stellen gerichte plannen op om onnodig verlies te voorkomen.

Via voorlichting, media en educatie willen WWF en Lidl mensen en bedrijven laten inzien dat het cruciaal is om milieurisico’s in de toeleveringsketen te verkleinen en natuurlijk hulpbronnen gerichter beschermd moeten worden. 

Samen pleiten we ervoor dat de hele sector open kaart speelt over de herkomst van grondstoffen. Om de impact op het klimaat, water en de natuur te verlagen, gaan we in gesprek met partners, overheden en andere stakeholders. Door onze kennis en ervaring te delen, bundelen we de krachten om de hele voedingssector meer verantwoord te maken. Zo stimuleren we de hele sector om het klimaat, water en de natuur te beschermen.