Bewuste voeding

Lidl, premier choix pour une alimentation consciente

Lidl renforce son engagement en faveur d’une alimentation consciente en alignant son assortiment de manière encore plus cohérente sur la directive « Planetary Health Diet » (PHD) d’ici 2050. D’ici 2030, Lidl augmentera de 20 % par rapport à 2023 la part des aliments végétaux vendus, tels que les protéines végétales, les produits à base de céréales complètes, les fruits et les légumes. Lidl est le premier détaillant à créer la transparence pour toutes les catégories d'aliments de sa gamme de produits dans les 31 pays où Lidl possède des magasins. Pour ce faire, Lidl utilise la méthodologie du WWF. Lidl permet ainsi à ses clients de faire des choix plus sains et plus respectueux de l'environnement. 

Vers notre stratégie Alimentation consciente

Ines Verschaeve (Project Manager RSE Achats chez Lidl Belgique & Luxembourg) explique :

« Pour offrir une alimentation saine à une population mondiale croissante dans les limites des ressources de la planète, une transition alimentaire mondiale est indispensable. Chez Lidl, nous apportons notre contribution à cette démarche en nous appuyant sur les connaissances scientifiques de la directive « Planetary Health Diet ». Avec le concours de notre partenaire expérimenté, le WWF, nous tenons à faire bouger les choses davantage encore à l’avenir et à proposer à nos clients, au prix avantageux habituel de Lidl, un choix toujours plus étendu d’alternatives saines et plus durables. » 

Bon à savoir

Selon le Régime santé planétaire de la Commission EAT-Lancet, une alimentation saine et durable repose principalement sur des aliments d’origine végétale, mais il est toujours possible de consommer des produits d’origine animale. Notre stratégie « Alimentation consciente » s’inspire de ces idées.

Des objectifs ambitieux pour les produits végétaux et les produits à base de céréales complètes

L’objectif au niveau international d’augmenter de 20 % la part des aliments d’origine végétale vendus d’ici 2030  (à rapport de 2023) fait partie de la stratégie RSE globale et de la stratégie d’alimentation consciente de Lidl. Des mesures ciblées dans les catégories protéines, céréales complètes et fruits et légumes doivent permettre d’atteindre cet objectif. À partir de 2025, Lidl rendra compte chaque année de ses progrès de manière transparente en publiant ses données. Le détaillant alimentaire suit ainsi la méthodologie du WWF visant à promouvoir une alimentation saine et consciente. 

Plantbased food

Protéines

Depuis 2022, Lidl calcule ce que l’on appelle la « fraction protéique », qui représente la part dans le chiffre d’affaires des protéines végétales par rapport aux protéines animales présentes dans l’assortiment. Lidl en Belgique vise à augmenter la proportion de sources de protéines d'origine végétale par rapport aux sources de protéines d'origine animale. Cela comprend, entre autres, les légumineuses, les noix et les graines, ainsi que les alternatives véganes aux produits à base de viande, d’œufs et de poisson. À partir de 2024, Lidl Belgique publiera chaque année sa « fraction protéique » pour rendre compte en toute transparence des progrès réalisés dans la composition de l’assortiment. En outre, Lidl poursuivra ses engagements dans l’amélioration des normes élevées en matière de bien-être animal pour les produits carnés que l’entreprise continuera à proposer. 

Whole grains

Céréales complètes

Les céréales complètes constituent l’un des leviers alimentaires indispensables pour vieillir en bonne santé. D'ici 2030, Lidl Belgique a pour objectif de porter à 30 % la proportion de céréales complètes dans sa gamme de produits (par rapport à 2023). Lidl élargira par ailleurs sa gamme de produits à base de céréales complètes : d’ici 2030, au moins une alternative à base de céréales complètes devra être proposée dans toutes les catégories de produits concernées.  

Vegetables

Fruits et légumes

L’assortiment de fruits et légumes constitue un élément primordial de la stratégie d’alimentation consciente. Lidl poursuit ses efforts pour offrir à ses clients un large choix de fruits et légumes frais au quotidien. 

Nos mesures pour une alimentation consciente

Une alimentation consciente est bonne pour la santé et pour l’environnement. Chez Lidl, cette alimentation consciente n’est ni compliquée ni chère. En 2025, nous voulons offrir le meilleur assortiment pour un mode de vie conscient et sain. Nous avons déjà de nombreux produits qui permettent de faire des achats durables, sains et éclairés.

Stratégie protéique

Notre stratégie pour une alimentation consciente est basée sur le Planetery Health Diet. Cette étude unique se penche à la fois sur les questions de la durabilité et de la santé. La démarche en matière de protéines s'inscrit dans le cadre de notre stratégie pour une alimentation consciente. 

Réduction du sel et du sucre

Lidl développe des produits uniques dans différents styles et tailles, en mettant l’accent sur l’équilibre. Nous adoptons une approche holistique afin de réduire la densité énergétique. Parallèlement, nous veillons à réduire au minimum l’ajout d’arômes, de conservateurs et de colorants. La réduction du sel et du sucre est primordiale.

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