La biodiversité dans la chaîne chez Lidl - Initiatives durables

Notre responsabilité vis-à-vis des forêts et de leurs écosystèmes

De nombreux produits de notre assortiment contiennent des matières premières dont la production peut être liée à la déforestation, auquel cas de précieux écosystèmes pourraient être mis en danger, et les droits des peuples indigènes violés. Chez Lidl, nous avons donc pour ambition de façonner nos chaînes d’approvisionnement en matières premières d’une façon socialement et écologiquement responsable. Grâce à une action structurelle relative à la déforestation et à la conversion, Lidl peut contribuer positivement aux thèmes clés « Protéger le climat », « Veiller à la biodiversité », « Économiser les ressources » et « Agir de manière équitable ».

Saviez-vous que?

31 % de la surface terrestre mondiale est recouverte de forêts? 80 % des animaux et des plantes terrestres vivent dans ces forêts.

Considérer en priorité les matières premières critiques et éviter la déforestation

Nous nous engageons activement pour que nos chaînes d’approvisionnement et l’ensemble de la vente au détail de produits alimentaires n’entraînent plus de déforestation. Afin d’atteindre cet objectif, sept matières premières à risque particulièrement élevé ont été identifiées comme des facteurs de déforestation et de conversion des terres. En l’espèce, nous nous sommes appuyés sur l’évaluation d’impact de la Commission européenne. En nous appuyant sur cette base, nous avons déterminé pour chaque secteur de matières premières des approches centrales permettant d’éviter la déforestation. Ainsi, nous nous concentrerons avant tout sur la coupe du bois (p. ex. en vue de la production de pâte à papier), la culture de l’huile de palm(ist)e, du soja, du caoutchouc, du café et du cacao, ainsi que sur la création de pâturages dédiés à l’élevage des bovins. Nous montrerons ensuite comment nous agissons, en ce qui concerne des matières premières critiques, contre la déforestation et la conversion des autres écosystèmes naturels, dans le cadre de notre stratégie à trois piliers:

Café

Avec les fournisseurs et les commerçants, nous travaillons à favoriser la transparence de nos chaînes d’approvisionnement en café. Début 2024, nous avons lancé au Pérou, avec l’un de nos principaux fournisseurs, un projet censé assurer la transparence et la conformité avec l’EUDR des petites cultures de café.

Les partenaires commerciaux des marques propres de Lidl utilisent principalement le café non torréfié de plantations d’Amérique centrale, d’Amérique du Sud ou du Vietnam. Dans le cadre des systèmes de certification qui fonctionnent principalement avec les modèles économiques « Segregation » ou « Identity Preserved », il est possible d’assurer la traçabilité dans le pays d’origine. Les mélanges de café (également appelés « blends ») et leur origine peuvent varier selon la saison et la qualité de la récolte.

Dans le cas des produits non certifiés, il faut que notre café non torréfié soit certifié sans déforestation. À cet égard, les producteurs de café peuvent compter sur la fiabilité des systèmes Monitoring and Verification (M&V), qui doivent répondre à un standard minimal conformément à l’AFi Operational Guidance for Monitoring and Verification. Nous nous assurons ainsi de la traçabilité du café et de l’absence de déforestation en amont.

Caoutchouc naturel

Nous travaillons afin de favoriser la transparence des chaînes d’approvisionnement en caoutchouc. À cette fin, nous sommes en contact direct avec nos fournisseurs pour avoir des informations sur leurs produits ainsi que sur la provenance des matières premières.

D’ici la fin de l’exercice financier 2024, nos produits les plus importants contenant du caoutchouc naturel seront issus d’une production durable et sans déforestation. Cela signifie qu’au moins 50 % de nos gants de ménage proviennent de sources certifiées FSC® ou PEFC. Nous rehaussons cet objectif à une valeur de 75 %, d’ici la fin de l’exercice financier 2027.

Soja

Chez Lidl, nous nous efforçons d’accroître la transparence de la chaîne d’approvisionnement de notre soja.

Chaque année, nous examinons la quantité de soja que nous utilisons et les certificats dont il est assorti. Cela nous permet d’avoir une meilleure vue d’ensemble sur l’origine exacte de notre soja et d’identifier les éventuelles zones à risque. Nous pouvons ainsi directement engager le dialogue avec nos fournisseurs afin de protéger la biodiversité dans la chaîne.

Nous nous concentrons principalement sur le soja utilisé pour l’alimentation animale. Le soja destiné au bétail qui fournit notre viande et nos produits laitiers provient d’une culture certifiée RTRS « Book & Claim ». Cela signifie que les plantations de soja répondent à des critères environnementaux et sociaux stricts, tels que définis par l’organisation de labellisation « Round Table on Responsible Soy ».

Huile de palme

Grâce aux partenaires de nos chaînes d’approvisionnement, nous nous efforçons d’améliorer la transparence de nos chaînes d'approvisionnement en huile de palm(ist)e. Dans le cadre d'une enquête annuelle menée auprès des fournisseurs, appelée cartographie des fournisseurs, nous vérifions si ces derniers respectent les directives que nous avons définies concernant l'huile de palm(ist)e et nous documentons les progrès réalisés. Pour ce faire, nous prenons en compte les quantités exactes, le statut de certification et, dans la mesure du possible, les pays d’origine. Cela nous fournit une vue d’ensemble de la situation et nous permet de savoir quelles huiles de palm(ist)e proviennent potentiellement d’une zone à risque. Nous pouvons ainsi approcher nos fournisseurs de façon ciblée. Les quantités d’huile de palm(ist)e déterminées à partir de notre cartographie des fournisseurs sont agrégées dans un rapport pour Lidl Belgique, par type et par modèle économique.

Cacao

En étroite concertation avec d’autres partenaires des chaînes d’approvisionnement, nous nous engageons pour améliorer la transparence des chaînes d’approvisionnement en cacao. C’est de nos systèmes fournisseurs que nous extrayons les informations relatives aux pays d’origine, au statut de certification et aux quantités du produit.

Depuis la fin de l’exercice financier 2022, tous les articles contenant du cacao sont certifiés conformément aux normes Fairtrade, Rainforest Alliance ou Bio. Depuis 2018, nous commercialisons nos tablettes de chocolat avec au moins l’une de ces certifications.

Viande bovine

Notre assortiment contient seulement quelques articles isolés à base de viande de bœuf originaire d’Amérique du Sud.

En ce qui concerne la viande de bœuf provenant de ces régions à risques, nous exigerons, à compter de 2025, une origine certifiée sans déforestation ni conversion grâce à des solutions M&V fortes, reconnues par la Global Roundtable on Sustainable Beef (GRSB) ou mises au point conformément à l’Accountability Framework Initiative. Ici aussi, la date limite de 2020 est en vigueur.

Cellulose

D’ici la fin de l’exercice financier 2025, l’ensemble du bois utilisé dans les articles de Lidl Belgique sera certifié ou recyclé. La même exigence s’appliquera, d’ici la fin de l’exercice financier 2025, aux emballages en bois ou en cellulose. En l’espèce, l’utilisation de matériaux recyclés sera préférable. Les nouvelles fibres de bois, également appelées « fibres fraîches », doivent dans la mesure du possible provenir de sources certifiées FSC®, voire de sources certifiées PEFC.

En outre, nous nous sommes donnés pour objectif, d’ici la fin de l’exercice financier 2025, de faire produire au moins 15 % de nos articles de papier hygiénique ou de papier absorbant en référencement permanent avec des matériaux recyclés (notamment du papier hybride). Dans le cas de nos produits à base de charbon de bois, nous indiquons par ailleurs, depuis 2022, le pays d’origine et le type de bois sur l’emballage. Depuis la fin de l’exercice financier 2020, nous nous procurons aussi de la viscose d’une façon plus durable, grâce aux certifications EcoVero et LIVAECO.

Dialogue avec tous les participants

Lidl travaille avec des représentants du secteur agroalimentaire, des ONG, des experts et les populations locales concernées. La production durable de matières premières ne donnant lieu ni à des déforestations ni à des conversions requiert notamment la participation et l’appui de la population locale et des peuples indigènes.

Avec ses partenaires, Lidl agit de façon systématique contre la déforestation et la conversion des forêts, dans les trois domaines que sont la protection de l’environnement, la reforestation et la gouvernance. En étroite collaboration avec les autres participants, nous veillons à ce que les chaînes d’approvisionnement n’entraînent ni déforestation ni conversion.